Um hotel como o The Vine não podia deixar de prestar homenagem aos prazeres da mesa. Antoine Westermann, Chefe distinguido com 3 estrelas Michelin e reconhecido internacionalmente, assegura a direcção do restaurante The Vine, com uma cozinha inventiva e de fusão que exalta a autenticidade dos produtos regionais.

Antoine Westermann  junta com mestria o savoir faire da cozinha francesa com  os melhores ingredientes naturais madeirenses. As suas propostas fazem-se acompanhar pela não menos surpreendente vista panorâmica da sala do restaurante. Situado no topo do hotel, com a cidade a seus pés, o restaurante do The Vine oferece uma experiência superior em todos os sentidos.

A Panoramic Restaurant with Gourmet Cuisine by Antoine Westermann